일본 여행 도쿄 신바시 맛집 모토무라 규카츠 후기

도쿄 맛집 모토무라 규카츠

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오늘은 집에 가는길에 모토무라 규카츠에 들렀다 모토무라 규카츠는 일본에서 정말로 유명한 가게이다(관광객한테)
먼저 규카츠에 대해서 모르는 사람이 많다 사실 일본인도 모르는 사람이 많다 여러분은 돈가스는 잘 알것이다 규카츠라고 하면 소를 돈가스처럼 튀긴요리를 말한다

개인적으로 일본에 와서 먹었던 음식중에 좋아하는 음식 TOP5에 들어가는 음식이다 
일본에는 여러가지 규카츠 가게가 있지만 그중에서 나는 모토무라규카츠를 추천한다 그 이유는 교토규카츠랑 다른 규카츠 가게가 있지만 고기를 다 익혀서 나오는 방식이다 그래서 접시 규카츠가 바로 나오는데

모토무라 규카츠는 본인이 익히고 싶은만큼 불판에 익혀서 먹을수가 있다 이점이 나는 마음에 들었고 이것이 모토무라 규카츠를 추천하는 이유이다 

【公式】牛かつ もと村 | 牛かつ専門店 - 牛かつを日本の食文化に

모토무라 규카츠는 체인점이라서 파는메뉴가 거의 다 동일하지만 단지 점포마다 약간의 차이가 있어서 나오는 반찬이나 파는 반찬이 조금씩 다를 경우가 있다 예를 들어서 신주쿠는 시소마키된장(시소라는 잎에 안에 된장같은것이 들어있는 요리)도 팔지만 신바시점은 시소마키는 팔지 않는다 

시소마키가 어떤것이가 하면은 여기의 야후 검색결과를 참고하길 바란다 개인적으로 시소마키는 모토무라 규카츠에 가면 꼭 먹어보라고 추천하는 메뉴이다 

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자 이번에는 신바시 모토무라 규가츠점에 가봤다 신바시 점은 가게 앞에 이렇게 간판이 있는데 이 간판을 따라서 가면된다 신바시 모토무라 규카츠는 이렇게 지하에 있다 

한국어로 된 메뉴이다 가격은 2019년 10월 11일 현재 세금포함 1400엔을 받고 있다으로 개인적으로 메뉴를 선택할때에는  1400엔 메뉴를 하는것이 낫다고 생각한다 이보다 더큰 고기 2세트 260g 먹으면아마 물릴것이다 이것은 개인적인 경험이다 

참고로 신바시 모토무라 규카츠 점에는 구글맵에 리뷰를 남기면 음료수를 한개 공짜로 줬다
그러니 리뷰남기구 음료수 받아먹을수있으니 꼭 먹길 바란다 사실 신바시점에 리뷰가 많은것도 다 이때문인듯하다 

주문한 메뉴이다 1400엔이 나왔다 계산서는 이렇게 종이에 끼워서 전해받았다 

모토무라 규카츠는 먹을때 고기를 구워먹으라서 이렇게 불판이 있다 불판민테 이렇게 밑에 양초를 넣어주는데 시간이 다 되서 꺼지면 하나 더 달라고 하면 된다 보통 속도로 먹으면 딱 고기를 다 먹을때쯤이면 양초가 다 소진되는형식이다 
어떻게 잘 맞춰서 연구해서 양초를 만든것 같다 

구글에서 평가 하고 받은 콜라이다 콜라와는 별도로 물도 가져다 줬다 

모토무라 고기를 구울때 고기 굽는 나만의 꿀팁은 겉의 튀김부분을 더욱더 바삭하게 구워서 먹는편이다
그러면 겉은 바삭하고 속은 레어라서 부드러운 규카츠맛이 나온다 그러니 속은 빨갛고 겉은 바삭하게 먹는다 

위치는 여기에 있다 계산할때 보니 아마 현금만되는것 같았다 내가 신바시 모토무라점에 갔을때가 오후 3시30분이였는데 사람이 없었다 이시간대에는 비어 있으니 참고바랍니다